心臓病の人の食事

三大(さんだい)成人病(せいじんびょう)（ガン、心臓病(しんぞうびょう)、脳卒中(のうそっちゅう)）のひとつでもある心臓病(しんぞうびょう)、特に(とくに)心臓(しんぞう)の筋肉(きんにく)（心筋(しんきん)）に酸素(さんそ)と栄養(えいよう)を送る(おくる)ための血管(けっかん)（冠動脈(かんどうみゃく)）の弾力性(だんりょくせい)が失わ(うしなわ)れ（硬化(こうか)）、また内部(ないぶ)が狭まっ(せばまっ)てしまったことで血流(けつりゅう)が悪く(わるく)なったり、血液(けつえき)が詰まっ(つまっ)てしまったりした状態(じょうたい)が、虚血性(きょけつせい)心疾患(しんしっかん)です。虚血性(きょけつせい)心疾患(しんしっかん)は、狭心症(きょうしんしょう)と心筋梗塞(しんきんこうそく)に分かれ(わかれ)ます。治療(ちりょう)のポイントのひとつに食生活(しょくせいかつ)の改善(かいぜん)があります。血中(けっちゅう)コレステロールや中性(ちゅうせい)脂肪(しぼう)、血圧(けつあつ)をさげて動脈硬化(どうみゃくこうか)の改善(かいぜん)を図り(はかり)ます。もちろん肥満(ひまん)に対(たい)する対策(たいさく)も並行(へいこう)します。心臓(しんぞう)に対(たい)する負担(ふたん)を減らす(へらす)ために、エネルギー、脂肪(しぼう)、塩分(えんぶん)の摂取(せっしゅ)を控え(ひかえ)、心臓(しんぞう)の機能(きのう)が回復(かいふく)していくのを助け(たすけ)ます。心臓病(しんぞうびょう)予防(よぼう)および改善(かいぜん)のための食生活(しょくせいかつ)の注意点(ちゅういてん)１．肥満(ひまん)の解消(かいしょう)過食(かしょく)や早食い(はやぐい)をやめます。２．規則正しい(きそくただしい)食事(しょくじ)不規則(ふきそく)な食事(しょくじ)は心臓(しんぞう)への負担(ふたん)を大きく(おおきく)します。規則正しい(きそくただしい)食事(しょくじ)をゆっくりと楽しみ(たのしみ)ながらとりましょう。３．塩分(えんぶん)を控える(ひかえる)。食塩(しょくえん)は、１日(にち)７グラム以下(いか)に抑え(おさえ)ます。症状(しょうじょう)（高血圧(こうけつあつ)やむくみ）がひどい場合(ばあい)は１日(にち)５〜３グラムに抑える(おさえる)ことが必要(ひつよう)です。４．良質(りょうしつ)のたんぱく質(たんぱくしつ)をとる。心筋(しんきん)を作る(つくる)ための栄養源(えいようげん)であるたんぱく質(たんぱくしつ)が必要(ひつよう)です。たんぱく質(たんぱくしつ)の摂取(せっしゅ)はむくみの改善(かいぜん)に役立ち(やくだち)ます。赤み(あかみ)の肉(にく)、魚(さかな)、卵(たまご)、大豆(だいず)および大豆(だいず)製品(せいひん)（豆腐(とうふ)など）がお勧め(おすすめ)です。５．動物性(どうぶつせい)脂肪(しぼう)を避け(さけ)、植物性(しょくぶつせい)または魚(さかな)由来(ゆらい)の油(あぶら)をとる。６．ビタミン、ミネラル、食物(しょくもつ)繊維(せんい)を充分(じゅうぶん)にとる。食物(しょくもつ)繊維(せんい)は血中(けっちゅう)コレステロールの排泄(はいせつ)を促し(うながし)ます。便秘(べんぴ)は心臓(しんぞう)を圧迫(あっぱく)し、高血圧(こうけつあつ)を招き(まねき)ます。７．水分(すいぶん)、甘味(かんみ)を控える(ひかえる)。血液中(けつえきちゅう)の水分(すいぶん)が過剰(かじょう)にならないように水分(すいぶん)摂取(せっしゅ)は必要(ひつよう)最小限(さいしょうげん)にします。８．喫煙(きつえん)、飲酒(いんしゅ)、カフェイン（コーヒー）は禁止(きんし)。いずれも心臓(しんぞう)への負担(ふたん)をかけます。海外旅行などのために外貨両替する場合FXで外貨両替する方が銀行等で外貨両替するよりもお得です。
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